ブロッコフラワー

緑色のカリフラワーを購入。

ブロッコフラワーという名前とのこと。

軽くチンしてから野菜スープにいれたところ、意外とごりごりしていた。

カリフラワーを少し筋っぽくしたような食感。（加熱不足？）

なおアメリカあたりではカリフラワーを生で食す（うまい）らしい。