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ブロッコフラワー

緑色のカリフラワーを購入。

ブロッコフラワーという名前とのこと。

軽くチンしてから野菜スープにいれたところ、意外とごりごりしていた。

カリフラワーを少し筋っぽくしたような食感。(加熱不足?)


なおアメリカあたりではカリフラワーを生で食す(うまい)らしい。